桃ラー

ちょっとしたブームらしい。
しかし、言われているほど美味しいとは思わない。
けっして不味いわけではありませんよ。絶賛するほどでも無いと思っただけです。
ごはんに掛けても美味しい。とか言われてますが、ん〜？
たぶん、桃ラーと組合せる食材というか料理が合っていないのだろう。
カップ麺とかと相性がいいのかなぁ？

なんかしっくりこない理由　たぶん
これ、ラー油だからって調味料と思うとダメみたいです。

これ事態が、そのまま“おかず”なのです。
小さじ１杯とかでは美味しくないんです。
大さじ３杯とか　とにかくたっぷりのっけて食べないと美味しくないんです。
そう思えばすべて納得もいく。
カリカリガーリックの食感と香ばしさが美味しさに繋がってるのでしょう。それがラー油に入ってる。
で、逆にこれがないとただの油です。
だから、これでガーリックパスタを作るとすると　おそらく１瓶まるまる使わないと美味しくないのではないでしょうか。
いろいろ考えた末、一番美味しい食べ方は、そのまま直食べでは無いかと・・・。
でも、冷静にみるとこれって油ですから、私、歳もトシですし　採り過ぎは危険なのかも